Вечером в Москве: 
Котлеты из тыквы рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
356 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:43:46 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 22 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Тыква | 500 гр |
| Сливки | 100 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Манная крупа | 4 стол.л. |
Сахар  |
1 стол.л. |
| Панировочные сухари | 100 гр |
| Соль |
по вкусу |
| Растительное масло |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень полезный и простой в приготовлении рецепт тыквенных котлеток! Полезный рецепт, просто приготовить. Котлеты – для многих это слово ассоциируется с блюдом из мясного фарша. Хотя котлеты могут быть и мясные, и рыбные, и овощные. Тыква – очень полезный продукт. Тыква содержит много витаминов, микро- и макроэлементов. Тыква – чемпион по содержанию калия, поэтому блюда из тыквы полезны людям с заболеваниями сердца. Также в ней содержатся: кальций, магний, железо, натрий, фтор, сера, марганец, медь. Все это богатство оказывает благотворное влияние на работу печени, желудка, нервной системы и сосудов, почек, на процессы кроветворения и обменные процессы организма. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 36.4 гр |
| Калорийность: | 52 ккал |
| Белков: | 1.5 гр |
| Жиров: | 1.1 гр |
| Углеводов: | 8.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
13 / 10 / 77 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 31 / 67 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Приготовим котлеты из тыквы. Берем небольшую тыкву, разрезаем, очищаем от семян. Срезаем кожуру до оранжевой части, не оставляйте зеленые части, они дают привкус травы. Натираем тыкву на крупной терке, отжимаем сок
Шаг 3. Разогреваем сковороду, выкладываем тыкву, добавляем сливки и тушим минут 5
Шаг 4. Затем добавляем манку
Шаг 5. Соль
Шаг 6. Сахар и перемешиваем. Тушим до готовности тыквы, примерно 15 минут. Оставляем остывать. Чтобы ускорить процесс, можете поставить сковороду в емкость с холодной водой. Остыть масса должна так, чтобы не обжигало руки при формировании котлет
Шаг 7. В остывшую тыквенную массу добавляем желтки, хорошо перемешиваем.
Затем в одну миску насыпаем панировочные сухари, в другой взболтайте белки
Шаг 8. Формируем котлеты и окунаем сначала в белки, потом обваливаем в сухарях.
Нагреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем тыквенные котлеты
Шаг 9. И обжариваем с двух сторон
Шаг 10. Подаем горячими со сметаной
Шаг 11. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: Чай, кофе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
