Вечером в Москве: 
Фаршированные яйца с рулетиками из малосольной кильки
Поварёнок 3 уровня
417 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-04-26 15:48:36 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 4 шт. |
| Сметана | 1 стол.л. |
| Укроп | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Килька  |
300 гр |
| Сухари |
3 шт. |
| Зелёный лук | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Сметана | 3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Оригинальная закуска, которая покорит сердца ваших гостей! Рулетики из малосольной кильки с пряной начинкой и фаршированные яйца! Вообще это две отдельные простые закуски, которые достаточно хорошо между собой сочетаются, поэтому их можно подать как одно блюдо. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 96.9 гр |
| Калорийность: | 145.7 ккал |
| Белков: | 11.2 гр |
| Жиров: | 10.8 гр |
| Углеводов: | 0.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
49 / 47 / 4 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Яйца отварить и охладить. Кильку очистить, удалив внутренности и головы.
Шаг 2. Затем нужно удалить хребет, постаравшись сохранить тушку рыбы максимально целой.
Шаг 3. Сухари размолоть в кофемолке.
Шаг 4. Зелень мелко порезать.
Шаг 5. В емкости смешать сметану и хрен.
Шаг 6. Добавить сухари и черный перец.
Шаг 7. Добавить порезанную зелень и перемешать.
Шаг 8. На широкий край филе кильки положить 1/2 ч.л. начинки.
Шаг 9. Свернуть рыбу в форме рулета, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 10. Яйца очистить и разрезать на половинки.
Шаг 11. Аккуратно вынуть желтки, смешать их со сметаной, мелко порезанным укропом, перцем и солью, растолочь вилкой до однородности.
Шаг 12. Начинить половинки яичных белков получившейся массой, плотно утрамбовать начинку пальцем.
Шаг 13. На край фаршированного яйца положить рулетик из кильки, украсить зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
