Вечером в Москве: 
Запеченный лосось
Поварёнок 3 уровня
460 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Красная рыба |
| Добавлено: | 2015-04-26 15:50:18 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Лосось  |
4 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лимоны |
1 шт. |
| Салат-латук |
1 шт. |
| Каперсы | 1 стол.л. |
| Оливковое масло | 1 стол.л. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Базилик | 1 чайн.л. |
| Укроп | 1 пуч. |
Личные впечатления о рецепте
| Изысканный обед для самых привередливых гурманов! Вкус Ела в ресторане, хочу приготовить дома. Рецепт позаимствован у De Dietrich. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 3043 гр |
| Калорийность: | 6083.9 ккал |
| Белков: | 594.5 гр |
| Жиров: | 194.1 гр |
| Углеводов: | 1.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
75 / 25 / 0 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
92 / 0 / 8 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Лосося подсушиваем полотенцами бумажными, перчим и солим по вкусу, выкладываем в форму, выстланную бумагой или фольгой.
Прогреваем духовку до двухсот градусов. Печем рыбу минут 20, пока она не стнет матовой.
Делаем релиш. Нарезаем мелко лук, зелень, каперсы. Все перемешиваем с оливковым маслом, лимонной цедрой (тертой) и соком лимона.
Готовый запеченный лосось подаем с релишем.
С какими напитками употреблять: Сухое белое вино
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
