Вечером в Москве: 
Салат "Витаминка" из капусты морковь и перец
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:08:00 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 89 |
Капуста  |
шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Болгарский перец |
1 шт. |
| Лимоны | 1 шт. |
| Оливковое масло |
3 стол.л. |
| Тмин | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Вкусный и крайне простой в приготовлении салатик! Попробуйте! поговорим о капусте? Как только народ не отзывался в ответ на «барскую» еду. Мол, салат из капусты не может быть хорошей едой, разве будешь сыт капустным листочком? Посему салат из капусты частенько был исключен из меню многих пафосных особ. Да, капуста сегодня превратилась в обычную повседневную пищу. И многие не могут понять дифирамбы, воспеваемые древними историками и врачами этому овощу. Да и сегодня большинство, привыкнув к простому оливье, к селедке под шубой и крабовому салату, забыли о таком полезном кулинарном рецепте как салат из капусты. Между тем, все это заправляется майонезом, которым многим тяжеловат для желудка. Знаю, что сегодня многие считают калории. Посему и хочу предложить им рецепт супер вкусного салата без майонеза. Уверяю вас, он был не раз опробован и принят семьей и друзьями. Этот салат можно было бы назвать витаминкой, поскольку в нем витаминчиков – кладезь. И он под силу любой хозяюшке. |
Всего в одной порции
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 203.6 ккал |
| Белков: | 1 гр |
| Жиров: | 20 гр |
| Углеводов: | 4.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
4 / 79 / 17 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Итак, нашинкуем тоненько свежую капустку. Затем слегка ее присолим. И сразу же начинаем чистыми руками аккуратненько мять, пока не пустит сок. Натрем на крупной терке морковь. Затем пополам разрезаем лимон, выдавливаем сок – чуть-чуть. Затем сюда же добавим оливкового масла. А чтобы пахло вкусно, посыпем наше блюдо тмином. Вы не любите кисло-соленый вкус? Без проблем – добавим в салатик немного сахарку. Можно порубить веточку укропа или петрушки, и положить зелень сверху или смешаем с салатом. Вы не запаслись тмином? Не беда – можно добавить очищенные жареные семечки. Не забудьте и о зеленом луке - вкусно и полезно. Помните, что капусте воздавали хвалу, и воздают неспроста. Этот овощ улучшает обмен веществ. Капуста благоприятно влияет и на нервную систему. При заболеваниях печени и гастритах нет ничего лучше капустного сока. Больным диабетом ее рекомендуют в меню. Смесь рассола квашеной капусты с томатным соком раньше лечили от серьезных хворей. Больным суставам и нарывам, людям с головной болью и ожогами помогают свежие листья капусты. Да и при ангине капуста – лучшее полоскание капустным соком с медом. Используют капустный сок и в косметологии.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
