Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Салат с рукколой и клубникой с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:12:13 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Руккола | 50 гр |
| Клубника | 100 гр |
| Сыр любой | 70 гр |
| Клубника | 15 гр |
| Оливковое масло | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С Салат получается очень ярким и праздничным. Вкус насыщенный. Если вы не любите или не можете найти рукколу, можете заменить смесью других салатов, будет немного другой вкус, но тоже очень вкусно! Если клубника слегка с кислинкой, то в заправку лучше добавить немного сахара, это поможет сделать вкус салата более мягче. |
Всего в одной порции
| Вес: | 255 гр |
| Калорийность: | 229.6 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 20.5 гр |
| Углеводов: | 9.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 63 / 31 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Приготовления салата у нас займет совсем немного времени. Салат лучше приготовить порционно, а не в общей посуде. Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем на тарелку. Клубнику чистим и нарезаем на дольки. Пару ягод отставляем в сторону, они нам понадобятся для приготовления заправки. Поверх рукколы выкладываем порезанную клубнику. Сыр (кстати, сыр можете брать любой - твердый, мягкий, если будете брать сыр твердых сортов то лучше его порезать тоненькими пластинками, у меня была моцарелла) также режем кубиком и отправляем на тарелку. Для заправки клубнику растираем в пюре (можно протиреть через сито), добавляем масло, перец, соль, все тщательно перемешиваем до однородности. Также в заправку можете добавить немного сахара. Поливаем салат нашим соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
