Ночью в Москве: 
Шоколадные трубочки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:28:51 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Тесто слоеное готовое | по вкусу |
Крем шоколадный  |
150 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Стружка кокосовая | 6 ст. л. |
| Молоко | 1 ст. л. |
| Шоколад белый | по вкусу |
| Трубочки из слоеного теста на быструю руку - рецепт не новый. Предлагаю интересную вкусную начинку для таких трубочек. |
Вместо белого шоколада для украшения я использовала пищевые карандаши (не было времени возиться с растапливанием шоколада :) )
Для крема - смешиваем шоко-пасту, 1 желток, 1-1,5 ст.л молока и 6 ст.л. кокосовой стружки, хорошо перемешиваем. Делим на 12 частей.
Готовое слоеное тесто (у меня простое, не дрожжевое) раскручиваем, разрезаем на 6 прямоугольников,
намазываем крем на каждый кусочек, оставляя свободными края.
Свободные края смазываем белком,
загибаем боковинки на начинку,
скручиваем в трубочку и укладываем на лист.
То же самое делаем со вторым листом теста.
Духовку разогреваем до 200*С,
отправляем трубочки в духовку на 12-15 минут.
У меня обошлось почти без потерь :), только из двух подтекла начинка.
Остывшие трубочки разрисовываем по желанию и по наличию времени.
У нас в магазине продают что-то подобное - круассаны с шоколадной начинкой.
Дети едят их охотно. Попробуйте!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
