Ночью в Москве: 
Гороховые лепeшки от принца Чечевички
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:23:21 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Чечевица  |
2 стак. |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Дрожжи |
10 г |
| Масло растительное | 100 г |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Сказываются сказки старикам да старушкам на утешенье, молодым людям на поученье, а малым ребятам на послушанье. Из сказки слова не выкинешь, а что было, то и быльем поросло. В некотором царстве, в Цельнозерновом государстве жил–был царь Хлеб, и была у него дочка принцесса Пшеничка. Полюбился Пшеничке принц Чечевичка из Горохового царства, а отец и слышать про него не хочет: - Не бывать этому! Ты что, не читала сказок про царя Гороха? Он ведь бедный, и сын у него такой же! По миру с ним пойдешь, опухнешь от гороховой каши! Что бы ни говорила принцесса, отец стоял на своeм, ведь он давно приметил в женихи Овса - сына королевского казначея. А меж тем, время шло, и царевна была на выданье. Вот и пошeл царь на хитрость и издал указ: - Кто приготовит самый вкусный хлеб, тот и получит царевну Пшеничку в жeны!!! Хлеб был уверен, что с заданием лучше всего справится Овeс, подарил ему мешок пшеничной муки и приказал остальную муку запереть на замок, чтобы никто не уволок. Совсем опечалился тут принц Чечевичка: - Никогда не быть нам с тобой, Пшеничка, вместе… Какой из бобовых хлеб? Из гороха хлеб не напечeшь!... ». - Подожди горюниться, милый Чечевичка, - утешала принцесса. - Я тебе помогу, и мы вместе спасeм нашу любовь - испечeм гороховый хлеб. Ложись спать - утро вечера мудренее. Тем временем во всех государствах - Фруктовом, Ореховом, Молочном - принцы начали изобретать и готовить свой хлеб, ведь каждый хотел получить в жeны умницу и красавицу Пшеничку. Принцесса ночь не спала, распустила свою косу, обмолола с неe зeрна и намолола муки. Собрала в платочек и отправилась к принцу Чечевичке. - Милый принц до конца состязания я не смогу видеться с тобой - отец запретил выходить из замка. В этом узелке мука, а вот записка, здесь рецепт горохового хлеба. Следуй точно написанному, и у тебя все получиться! - Поцеловала принца и убежала. |
Чечевичка прочитал записку и принялся за дело:
Взял отборной красной чечевицы, замочил на 1 час,
промыл, отварил до полуготовности в стакане воды, слил оставшуюся воду,
измельчил блендером,
влил масло,
ещё раз взбил, добавил дрожжи,
переложил в банку и отправился спать.
Утром он увидел, что чечевица чуть не сбежала. Достал записку и принялся за лепёшки.
Переложил чечевицу в миску, добавил сахар, соль, муку и семена калинджи (сушеный лук) - 1 ст.л., замесил руками тесто.
Потом обмакнул руки в масло, разделил тесто на 8 кусочков, сделал лепёшки и положил подходить их в тёплое место. Когда лепёшки увеличились в объеме, испёк в горячее печи с паром 30 минут. Лепёшки получились на славу! Ароматные, красивые, воздушные и вкусные. Завернул принц Чечевичка лепёшки в полотенце и отправился во дворец. А там народу видимо- невидимо.
Стал царь женихов принимать. Попробовал хлеб Фруктового принца «Этот хлеб только на хлеб и мазать вместо варенья». Попробовал хлеб Орехового принца «Этот хлеб только с чаем пить, вместо козинаков». Хотел попробовать хлеб Молочного принца, а он и растаял в руках. Пришeл черeд принца Овса, откусил Хлеб кусочек и чуть не расплакался - грубо, клейко, невкусно! Ничего не поделаешь, пришлось звать принца из Горохового царства Чечевичку. При одном взгляде на лепeшки у царя Хлеба возбудились вкусовые рецепторы,
вдохнул аромат - подобрело сердце у старика,
а отведав – подозвал Пшеничку с Чечевичкой и благословил их на брак.
Через месяц сыграли свадьбу, и я там была, мeд, пиво пила, да чечевичными лепeшками закусывала.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
