Сегодня: MSK: Курсы: 88.99 руб (+0.23)95.64 руб (-1.05) Нефть: Погода: Дождь Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Хлебушек с манкой "Отдыхающий удав"


Хлебушек с манкой
Категория: Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб
Добавлено: 2015-05-08 13:28:43
Время приготовления: 210 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мука 190 г
Крупа манная 190 г
Вода 250 мл
Дрожжи 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйцо 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Сегодня 1 июня - День защиты детей! Хотелось испечь что-нибудь для своего малыша... Он у меня конечно еще маленький, и не понимает маминых стараний... Только лишь по вкусу... Но может кому-нибудь пригодится такая идея формирования хлеба! Хлебушек получился наимягчайший...
Пошаговое приготовление

Для опары: в миску, желательно неметаллическую, налить теплую воду и размешать в ней дрожжи и сахар.

Добавить по 90 г муки и манки и размешать. Накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 1,5 часа.

Наша опара подошла.

Яйцо проварить в кипящей воде 2 минуты, чтобы только белок чуть успел схватиться.

В опару всыпать просеянную муку и манку. Добавить соль, и яйцо.

Замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным (я добавляла больше муки, т.к. тесто было очень липким, примерно еще 6 ст.л.). Положить в миску, обтереть растительным маслом, накрыть полотенчиком и дать подойти, примерно мин. 50-60.

Вот, наше тесто подошло, оно должно увеличиться в 2 раза.

Выложить на поверхность, посыпанную мукой, и хорошенько обмять. Отрезать небольшой кусочек теста - это будет наша голова удава, брови и пятнышки раскраски.

Теперь делаем хвост. Оставшееся тесто скатать в длинный жгут. У меня он был примерно около метра.

Укладываем тесто не плотно друг к другу, заворачивая от середины по кругу. Я это делала в разъемной форме диаметром 24 см, но можно и на обычном противне.

Делаем голову (не из всего того кусочка). Формируем треугольник и выкладываем его на начало нашего тела удава.

Теперь формируем надбровные дуги и ноздри. Я глаза сделала из лесных орехов.

Теперь раскраска... Скатываем руками маленькие шарики, немного их расплюснув размещаем по всему хвосту удава. Ставим на расстойку, примерно на 30 минут.

За 10 минут до конца расстойки, разогреть духовку до 230 градусов. Нашего удава обмазать яйцом и выпекать 25-30 минут.

P.S.Можно также использовать такое формирование для пирога, просто раскатывать тесто в длинный прямоугольник, класть начинку и сворачивать рулетом...

[size=18]Приятного аппетита![/size]


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Домашние чипсы из лаваша рецепт с фото
Домашние чипсы из лаваша рецепт с фото

Захотели посмотреть любимый фильм? Тогда этот рецепт именно для вас.Вкусно....

    35 мин Читать далее
Ржаной хлеб на чае и пиве
Ржаной хлеб на чае и пиве

Этот хлеб ароматный и насыщенный разными вкусами. Тем, кто любит нестандартные...

    210 минут Читать далее
Деревенский кукурузный хлеб
Деревенский кукурузный хлеб

Деревенский кукурузный хлеб.

    неизвестно Читать далее
Хлеб бриошь
Хлеб бриошь

Рецепт для хлебопечки IS-525 от Scarlett.

    неизвестно Читать далее
Хлебушек "Воскресный"
Хлебушек "Воскресный"

Приветик всем! Вот решила наконец выставить рецептик. Просто хлебушек получился...

    220 минут Читать далее
Хлеб на закваске в хлебопечке
Хлеб на закваске в хлебопечке

Хлеб на закваске (бездрожжевой) в хлебопечке Бинатон 2169. Рецепт быстрого ...

    239 минут Читать далее
Хлебушек солнечный
Хлебушек солнечный

Когда решила испекти хлебушек, то в голову пришла идея добавить кукурузную муку....

    240 минут Читать далее
Домашний бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки
Домашний бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки

Самый быстрый и полезный хлеб. Время подготовки и выпекание всего 30 минут....

    30 минут Читать далее
Хлеб с изюмом
Хлеб с изюмом

Рецепт для хлебопечки SC-400 от Scarlett.

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 11 июня в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 11 июня в вторник
Утром 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 11 июня в вторник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 11 июня в вторник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Киев
Малооблачно 11 июня в вторник
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Облачно 11 июня в вторник
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Дождь 11 июня в вторник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Облачно 11 июня в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Минск
Дождь 11 июня в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 11 июня в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 11 июня в вторник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Малооблачно 11 июня в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru