Вечером в Москве: 
Фокачча "Choice"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:35:34 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Соль  |
1 ч. л. |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Помидоры черри |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Лимон |
шт |
| Перец сладкий красный |
шт |
| Каперсы | по вкусу |
| Перец чили |
шт |
| Сыр твердый |
20 г |
| Тимьян | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Вода |
1 шт |
| Мука цельнозерновая |
1 стак. |
| Мука пшеничная |
2 стак. |
| Дрожжи |
1 ч. л. |
| Этот рецепт из разряда "угодить всем", так как фокачча делится на секторы, в которых находится абсолютно разная начинка. Я, например, очень люблю помидоры, а муж терпеть их не может в запеченном виде, зато он любит запеченный лук и лимоны. Этот рецепт просто идеален для людей с разными вкусовыми предпочтениями! Тем более, что быстро, просто и вкусно!!! |
Муку просеять с солью.
Я использовала 2 стакана пшеничной и 1 стакан цельнозерновой, но можно взять и простую.
1 стакан теплой воды смешать с сахаром и дрожжами.
Размешать и оставить на 10-15 минут.
В муку влить смесь из воды, дрожжей и сахара, добавить растительное масло.
Замесить тесто.
Поставить тесто в теплое место на 1 час или на ночь в холодильник (как я и сделала).
Нарезать кольцами томаты, репчатый лук, перец чили, перец сладкий красный и лимон.
Сыр натереть на терке.
Тесто раскатать в форме прямоугольника.
Смазать немного растительным маслом и разделить с помощью лезвия на сектора.
Их у меня получилось 8, на каждый из них уложить начинку.
В моем случае это лимон, репчатый лук, томаты, перец чили, каперсы, сыр, сладкий красный перец.
Можно использовать любую любимую вами начинку.
Да, и разложить веточки розмарина и тимьяна, посолить и поперчить.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут, до румяности.
Лук [/b]обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Его применяют при желудочно-кишечном расстройстве, сопровождающемся недостаточной двигательной и секреторной деятельностью желудка, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности. В медицине лук применяют в борьбе с цингой и как противоглистное средство. Свежий сок лука, смешанный с медом хорошее средство при лечении бельма глаз, бронхита, кашля и грибкового заболевания кожи. Сок лука также рекомендуется при неврастении, бессоннице и ревматизме. Кашицу из свежего лука используют от гриппа и при трихомонадном заболевании, для лечения дерматитов, против укусов комаров, выпадения волос, для удаления мозолей и бородавок. Печеный лук прикладывают к фурункулам, а свеженарезанный - к вискам от головной боли.
Как же получилось вкусно и эффектно !!![/b]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
