Ночью в Москве: 
Хлеб с сыром и зеленью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:38:15 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Мука | 500 г |
Дрожжи  |
7 г |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Вода |
300 мл |
| Масло сливочное |
10 г |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Сыр твердый |
100 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Вкусный, нежный, ароматный хлеб. |
500 гр. мука, 7 гр.дрожжи, 1 ч.ложка соль, 1 ч. ложка сахар, щепотка переца, 300 мл. воды - всё выложить в миску, размешать миксером.
Дать тесту подняться 20-30 минут.
Ингредиенты даны на хлебную форму 30 на 11 см.
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатать тесто квадратом 30 на 40 см.
Начинка: 10 гр масла или маргарина положить на сковороду, добавить мелко порезанный лук, поджарить. Выложить на тарелку, добавить 100 гр. натёртого сыра по щепотке соли и перца, 1 сырое яйцо, любую мелко порезанную зелень. Перемешать и выложить на раскатанный квадрат теста.
Свернуть края рулетом, навстречу друг другу.
Форму смазать маслом или маргарином . Положить готовый рулет в формочку.Сделать надрезы.
Дать подняться, смазать яйцом.
Поставить в духовку 180 градусов на 45 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
