Вечером в Москве: 
Гнездо глухаря рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
219 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:37:56 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Яйца  |
3 шт. |
| Куриное филе | 300 гр |
| Картофель | 3 шт. |
| Огурцы | 2 шт. |
| Майонез | 50 гр |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Зелень | 1 пуч. |
| Растительное масло |
по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Простой набор продуктов - и праздничный салат готов! Один из лучших салатов для праздничного стола - красиво смотрится и действительно похоже на "гнездо глухаря". |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 195 гр |
| Калорийность: | 164.5 ккал |
| Белков: | 14.5 гр |
| Жиров: | 4.4 гр |
| Углеводов: | 17.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
40 / 12 / 48 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
97 / 2 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Лук нарезаем мелким кубиком.
Шаг 3. Что бы лук не горчил ошпариваем его кипятком или по желанию можете его замариновать.
Шаг 4. Куриное филе отвариваем. Даем остыть и нарезаем соломкой.
Шаг 5. Огурцы очищаем (по желанию) и нарезаем соломкой.
Шаг 6. Куриные яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем кубиком, ну или как у вас получится.
Шаг 7. Картофель очищаем и натираем на терке для корейской моркови. Промываем под холодной водой и тщательно просушиваем от воды.
Шаг 8. Жарим в большом количестве растительного масла небольшими порциями. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, что бы избавится от лишнего жира.
Шаг 9. В миске смешиваем курицу, огурцы, яйца, лук и 3/4 жареного картофеля. Перемешиваем.
/
Шаг 10. Заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 11. Выкладываем салат в салатницу. Сверху посыпаем натертый желток.
Шаг 12. Украшаем оставшимся жареным картофелем, зеленью и варенными вкрутую перепелиными яйцами. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
