Вечером в Москве: 
Хлеб немецкий ржаной
Поварёнок 3 уровня
254 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:19:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Вода | 400 мл |
Кофе натуральный  |
2 ч. л. |
| Отруби | 90 г |
| Мука пшеничная | 170 г |
| Мука ржаная | 240 г |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Тмин | 2 ст. л. |
| Дрожжи |
2 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный ржаной хлебушек с тмином! |
Пошаговое приготовление
Все ингредиенты укладываем в чашу хлебопечки. В мою хлебопечку (LG) укладывается так как я перечислила. Режим выставляем для выпечки ржаного хлеба (у меня "Русский повар" 3 часа 40 минут). Цвет корочки - тёмный (по желанию).
Получается вот такой хлебушек.
А это хлебушек в разрезе!
Структура мякиша!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
