Ночью в Москве: 
Сладкий финиковый хлеб
Поварёнок 3 уровня
196 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:24:50 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Вода | 150 мл |
| Молоко | 200 мл |
Мед  |
6 ст. л. |
| Мука |
550 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло сливочное |
25 г |
| Дрожжи |
1 ч. л. |
| Финик |
200 г |
Личные впечатления о рецепте
| Завалялись у меня в холодильнике финики - сын попросил купить, один съел, а остальные не стал. И вот куда решила я их пристроить. Получился ароматный сладкий хлебушек, по вкусу похожий на пряник. Слопали за ужином весь килограмм. |
Пошаговое приготовление
Особо описывать нечего, потому что большую часть работы проделала хлебопечка. У меня сначала закладываются жидкие ингредиенты, потом сухие. Порезанные на 4 части финики добавляла при втором цикле замешивания. Режим - сладкий хлеб (3. 01 ч. ). Корочку советую ставить светлую. Охлаждаем на решетке и кушаем с чаем и удовольствием.
Если делаем тесто вручную, то заливаем сухие дрожжи водой с 1 ч. л. сахара, даем запузыриться (минут 10 - 15 ). Смешиваем оставшуюся воду с молоком, медом, маслом, солью, добавляем дрожжи, финики и замешиваем довольно густое тесто. Даем ему подняться в теплом месте пару часов. Формируем хлеб, оставляем его минут на 20 для расстойки. Выпекаем в духовом шкафу на среднем огне около 40 - 50 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
