Вечером в Москве: 
Рецепт Баклажаны с перцем (хацилим пейпель) с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:46:59 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Баклажаны  |
1 гр |
| Болгарский перец |
1 гр |
| Помидоры |
2 гр |
| Чеснок |
12 гр |
| Петрушка | по вкусу |
| Зелень кинзы | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Вкуснейший салатик, рекомендую всем любителям синеньких))) Вкуснятина. Просто обожаю его. |
Всего в одной порции
| Вес: | 28 гр |
| Калорийность: | 191.7 ккал |
| Белков: | 0.4 гр |
| Жиров: | 20 гр |
| Углеводов: | 1.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
2 / 89 / 9 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Вымыть все овощи. Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны.В 2-3 местах наколоть зубочисткой. Сначала поставить запекать баклажаны, а за 20-25 минут до готовности положить также помидоры и перец. Тогда овощи запекутся одновременно. Запекать при 220-240С.Затянуть пищевой пленкой противень с запеченными овощами и дать постоять 15 минут. Потом снять кожицу с баклажанов, помидоров, перца и порубить овощи ножом.Чеснок очистить и мелко порубить.Вымыть зелень, хорошо обсушить и порубить.Переложить овощи в миску.Добавить зелень с чесноком, заправить по желанию соком лимона, солью, свежемолотым перцем. Заправить салат оливковым маслом, хорошо перемешать, убрать в холодильник и дать настояться. Особенно вкусен на следующий день, после того, как овощи "поженятся"))), т.е. наберутся вкусом друг-друга.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
