Ночью в Москве: 
"Пряные" булочки
Поварёнок 3 уровня
210 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:35:00 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 69 |
Ингридиенты для приготовления
Мука  |
3 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Дрожжи |
2 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Тмин |
2 ч. л. |
| Перец белый |
3 ч. л. |
| Паприка сладкая |
2 ч. л. |
| Лен |
1 ч. л. |
| Семечки подсолнуха |
1 стак. |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Вода | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Для тех, кто любит острое, и простой хлеб кажется пресным. Готовила любимому мужу, так теперь пристает, чтоб делала чаще. Он их так "уговаривает", в чистом виде. |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Замесить тесто. У меня оооочень активные дрожжи, которые добавляют в просеянную муку. Поэтому я замешиваю все сразу.
Если дрожжи не такие активные:
а) Просеять муку с солью и разрыхлителем. Добавить дрожжи, сахар и теплую воду. Даем тесту подняться.
б) Добавить остальные ингредиенты, оставив примерно 2 ст. л. семечек для посыпки. Вымешиваем нежное тесто.
Шаг 2. Смазываю форму маслом, формирую булочки побрызгав водой и посыпав семечками, даю им подняться раза в 2, у меня это занимает минут 15-20 (в теплом месте). В это время как раз духовка нагревается до 200 градусов.
Шаг 3. Выпекаю минут 40 до готовности.
Пока добавить фото не могу, не успеваю делать фото 
Этот рецепт нашла у Эвы Кмечик "Выпечка на вегетарианском столе".
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
