Ночью в Москве: 
Шоколадно-творожный пирог «Мраморное море»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:42:40 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 62 |
| Масло сливочное | 180 г |
Сахар  |
1 стак. |
| Яйцо |
6 шт |
| Кефир | 100 мл |
| Мука | 225 г |
| Сода гашеная уксусом | ч. л. |
| Творог |
350 г |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Фрукты |
120 г |
| Соль | ч. л. |
| По вкусу этот пирог больше похож на пирожное, очень нежное и вкусное. Готовить легко, результат великолепен. |
Взбиваем 4 яйца, масло, 0,5 стак. сахара. Добавляем кефир, муку, гашеную соду, соль, какао-порошок, все перемешиваем. Получается легкое, нежное тесто.
Миксером на средней скорости взбиваем творог, 0,5 стак. сахара, 2 яйца.
Нагреваем духовку до 180 С. Выстилаем бумагой для выпечки форму, слегка смазываем ее растительным маслом.
Вливаем в форму половину теста. Разравниваем.
Наливаем половину творожной смеси, распределяем ее по поверхности.
Фрукты у меня ассорти. Можно взять и побольше фруктов, хуже от этого не будет.
Выкладываем фрукты поверх начинки.
Кладем половину оставшегося теста, затем остатки начинки, сверху распределяем остатки теста.
Далее чем-нибудь проводим несколько горизонтальных линий на всю глубину теста.
Ставим в разогретую духовку (около 180 град.) и печем (в моей духовке получилось немногим более часа). Готовность определяем спичкой – она должна выйти из теста почти сухой.
Остужаем в форме, вынимаем и разрезаем на кусочки только после остывания!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
