Вечером в Москве: 
Лодочки из теста с начинкой или "Пенирли"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:59:50 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
кг |
| Дрожжи |
1 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Масло оливковое | 100 мл |
| Вода |
300 мл |
| Сыр твердый |
2 стак. |
| Ветчина |
100 г |
| Бекон |
100 г |
| Фарш мясной |
300 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Эта выпечка - частый гость в нашем доме. Очень удобна в качестве перекуса детям в школе и дома. Да и взрослых не оставляет равнодушными. Невероятно вкусна. Я предлагаю начинку из фарша или ветчины с беконом. Но начинки могут быть абсолютно разные: смесь разных сыров или начинка из овощей - то, что подскажет вам ваша фантазия. |
В миске соединяем муку, соль и оливковое масло. Хорошенько руками перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Затем делаем в середине углубление и высыпаем туда дрожжи, добавляем половину нормы воды. Воду добавляем по чуть-чуть. Может понадобиться меньшее количество воды.
Замешиваем тесто и оставляем его подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.
Тесто должно увеличиться в размере в несколько раз.
Тесто делим на небольшие шарики. Размер может быть какой угодно. Попробуйте сделать 1 лодочку, чтобы посмотреть какой размер вам подходит. Раскатываем шарик, придавая овальную форму.
Защипываем края с 2-х сторон, придавая форму лодочки. Краешки немножно отгибаем.
Выкладываем лодочки на противень и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
Вынимаем лодочки, кладем внусть фарш или смесь из ветчины с беконом и посыпаем сыром. Выпекаем до готовности. На горячие лодочки положить по кусочку сливочного масла.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
