Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Салат с сыром и грушами с фото
Поварёнок 3 уровня
481 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Простые, легкие, быстрые салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 21:14:28 |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Кресс-салат  |
1 шт. |
| Руккола |
5 гр |
| Яблочный уксус | 1 стол.л. |
| Горчица | 2 чайн.л. |
| Соль | чайн.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Оливковое масло | 3 стол.л. |
| Эндивий |
5 гр |
| Груши |
2 шт. |
| Мягкий сыр |
100 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Удачно подобранные ингредиенты подарят интересный и необычный вкус! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 172.8 гр |
| Калорийность: | 266.6 ккал |
| Белков: | 7.3 гр |
| Жиров: | 28.8 гр |
| Углеводов: | 11 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 62 / 23 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Нагреть духовку до 120 градусов. На противень высыпать орехи и поджарить, периодически помешивая до появления аромата, около 10 минут. Вынуть из духовки, остудить и крупно порезать. Пока орехи поджариваются, взбить уксус и горчицу. При править солью и перцем. Постепенно влить оливковое масло, все время хорошо перемешивая, чтобы получился густой соус. Салат и цикорий помыть и порвать кусочками (салат лучше не резать ножом, а рвать руками, чтобы он не окислялся). Из груш удалить сердцевину и порезать ломтиками, добавить к салату. Сыр покрошить и вместе с орехами также положить в салат. Все аккуратно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.Салат с сыром и грушами разложить по тарелкам, полить соусом и сразу же подавать на стол.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
