Вечером в Москве: 
Вертуны с маком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:15:42 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 59 |
Творожная масса  |
250 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Сахар |
225 г |
| Масло растительное |
стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 пакет. |
| Мука |
500 г |
| Ванильный сахар |
1 пакет. |
| Мак |
150 г |
| Молоко |
125 мл |
| Мед |
2 ст. л. |
| Очень нежное творожное тесто и вкусная маковая начинка... |
Так намазываем начинкой тесто.
Так складываем тесто и разрезаем наши вертуны..
И уже готовые..
Все компоненты: творог, сахар, яйцо, масло растительное - все хорошо растереть, замесить тесто, оставит на 40 минут на столе под чашкой.
Тесто разделить на 2 части. р
Раскатать прямоуголник, на середину положить начинку, так чтобы по краям осталось тесто без начинки. Завернуть края в нахлест. Немного прокатать скалкой и разрезать на полоски. Потом каждую полоску перекрутить. Обмазать вертуны желток + 2 ст. л. воды. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 гр. до золотистого цвета.
Я брала готовую начинку, но можно сделать самим:
125мл молока или воды
125г сахара
150г мака
2 ложки меда
немного лимонной цедры
Молоко и сахар варить 5 минут, добавить мак, мед и цедру и варить, постоянно помешивая еще минуты 3, пока масса не загустеет. Перед тем, как начинять, дать массе остыть.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
