Колечки с ванильным кремом и ягодами
Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
Добавлено: | 2015-05-08 15:27:21 |
Время приготовления: | 50 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Вода | 200 мл |
Соль | 1 ч. л. |
Масло сливочное | 125 г |
Ванильный сахар | 4 г |
Мука пшеничная | 230 г |
Яйцо куриное | 4 шт |
Желток яичный | 4 шт |
Молоко | 500 мл |
Сахар | 100 г |
Малина | 200 г |
Сахарная пудра | по вкусу |
Нежный ванильный крем с малиной в колечках из воздушного заварного теста. (ягоды могут быть любые на Ваше усмотрение) Что может быть вкуснее... Попробуйте и Вы!!! |
Для заварного теста соединить воду, соль, масло и ванильный сахар и довести до кипения.
Всыпать сразу муку и мешать до тех пор,пока не образуется ком.Слегка остудить и вбить яйца. Тщательно перемешать.
Духовку нагреть до 200 градусов.
Положить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень колечки диаметром около 5 см.
Выпекать примерно 15-20 минут, затем остудить.
Для крема: в молоко добавить ванильный сахар и довести до кипения.
Желтки взбить с сахаром, добавить муку и соль.
Кипящее молоко смешать с яичным кремом, взбить и еще раз довести до кипения на медленном огне. Остудить.
Готовые колечки наполнить кремом, на крем выложить по три ягодки малины и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!!