Вечером в Москве: 
Тыквенная фокачча с брынзой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:25:11 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
500 г |
| Молоко |
150 мл |
| Масло растительное | 5 ст. л. |
| Тыква | 1 кг |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Брынза | 200 г |
| Укроп | по вкусу |
| Базилик | ч. л. |
| Кунжут | по вкусу |
| Дрожжи |
1 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Традиционное итальянское блюдо очень прижилось в моей семье. Делала я еe самую разную, и вот пришла мне мысль, попробовать ещe и так. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Отлично идет вместо хлеба. Пробуйте и говорите, ЧТО вы думаете по этому поводу. |
Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром.
Сварить тыкву до мягкости
Брынзу натереть на крупной терке
Из вареной тыквы сделать пюре, немного охладить.
В тыквенное пюре добавить соль, черный перец, паприку и раздавленный чеснок.
В муку вылить подошедшие дрожжи и тыквенную массу и начать замешивать тесто, добавляя растительное масло.
Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.
На этом этапе я разделила тесто на 2 части и в одну добавила свежий укроп, а в другую брынзу. Оставить тесто в теплом месте на час.
Из подошедшего теста сделать руками лепешки (не раскатывать!) и выложить на смазанный маслом противень. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом или присыпать брынзой и оставить для расстойки на 20-30 минут.
Выпекать при 200 градусах около получаса.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
