Днем в Москве: 
Ватрушечки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:27:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука пшеничная  |
300 г |
| Дрожжи | по вкусу |
| Молоко |
100 мл |
| Масло сливочное |
35 г |
| Сахар |
30 г |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо |
2 шт |
| Творог |
200 г |
| Очередной рецептик |
Замесить безопарное дрожжевое тесто. Дать ему подойти.
Скатать тесто в жгутик и порезать на 8 -10 кусочков.
Каждый кусочек скатать в шарик и расплющить его скалкой до 1 см. Переложить на противень и дать отдохнуть.
(Я тесто замешивала в хлебопечке в режиме "Тесто" - 1 ч. 30 минут)
Тем временем приготовить начинку: смешать творог, яйцо, сахар, соль. По желанию можно добавить немного ванилина и изюма.
Скатать всю массу в валик и разрезать на 8 -10 равных частей (по количеству лепешечек из теста). Каждую часть скатать в шарик.
Теперь берем стакан и донышком делаем углубление в серединке теста.
Вставляем в каждую серединку по творожному шарику, немного приплюснуть шарик. Переставить противень с ватрушками в теплое место и дать подойти минут 10 -15.
Смазать верх взбитым желтком и выпекать в горячей духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
