Ночью в Москве: 
Лепешки из гречневых хлопьев
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:44:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Хлопья гречневые  |
125 г |
| Молоко |
150 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Разрыхлитель теста | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Огурец |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Салат | по вкусу |
| Сыр твердый |
50 г |
| «В давние времена человек употреблял в пищу сырые зерна злаков. С появлением посуды зерно стали варить. Миновало много времени, прежде чем человек совершил следующий шаг — научился растирать зерна между камнями и смешивать их с водой. Получалась каша, ставшая прародительницей хлеба. Произошло это предположительно так: во время варки жидкая каша перелилась за стенки горшка, вылилась на раскаленные камни, превратилась в румяную лепешку. Вкусно пахнущая и аппетитная на вид, она привлекла внимание человека, приятно удивила своим вкусом. С этого времени человек стал готовить не просто кашу, а тесто — основу для лепешек, первый первобытный хлеб» Вот и сейчас, когда мне хочется свежего хлеба для бутербродов или к супу, а времени испечь его нет, тогда на помощь приходят быстрые, полезные и очень вкусные лепешки! |
Для лепешек нам понадобятся гречневые хлопья (хорошо, если они будут не требующие варки - это сэкономит нам время), можно лепешки делать и из простой готовой гречневой каши. Гречневые хлопья я залила горячим молоком и оставила остывать до комнатной температуры.
Потом добавила яйцо и немного соли. Все размешала.
Чуть-чуть разрыхлителя, размешать. Тесто для лепешек готово.
На столе, смазанном растительным маслом, раскатать гречневое тесто. Толщина может быть любая, кому как нравится, я делаю потоньше, люблю побольше зажаристой корочки.
Стаканом вырезала заготовки.
Жарить на раскаленной сковородке в масле. Можно запечь в духовке!!!
Жарить с двух сторон.
Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Прекрасная основа для бутербродов. Я люблю со свежими овощами и сыром, Муж предпочитает с жареными грибами и кусочком буженины. Сын любит просто с медом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
