Ночью в Москве: 
Ложные беляши с картошкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:50:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 103 |
Кефир  |
250 мл |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука | 650 г |
| Дрожжи | 60 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Картофельное пюре |
600 г |
| Лук зеленый |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Необычно, вкусно и интересно. |
Ставим опару на кефире. Кефир немного подогреваем, всыпаем 1 ч. л. сахара, соль, дрожжи, немного муки и ставим в теплое место.
Как только поднимется дрожжевая шапочка или появятся пузырики, выливаем в миску, добавляем яйцо, сахара, щепотку соли, сливочное масло и 1 ст. л. растительного масла, хорошо вымешиваем и всыпаем муку.
Вымешиваем тесто, ставим в теплое место подходить.
Руки всегда должны быть в раст. масле.
Готовое тесто делим на шарики.
Шарик теста раскатываем в лепешку, кладем на неe столовую ложку картофельного пюре(в пюре добавляем жареный лук, зеленый лук, солим,
перчим по вкусу) и защипываем в виде кисетика.
Затем чуть приплюснем в круглую лепешку и положим на смазанный противень.
Печем при 200 градусах минут 10 -20 до золотистой корочки.
Пропекаются быстро - тесто тоненькое, а начинка готовая.
Верх можно смазать яйцом или сметаной.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
