Ночью в Москве: 
French Toast (французские тосты)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:52:19 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо куриное | 1 по вкусу |
Молоко  |
150 мл |
| Сливки | 150 мл |
| Хлеб |
4 ломт. |
| Орехи измельченные | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Мед |
2 ч. л. |
| Варенье |
2 ч. л. |
| Корица | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| это мой первый опыт размещения рецептов на Поваренок. ру, поэтому не судите строго=) это очень нежное, мягкое, вкусное блюдо! тосты должны просто таять во рту! |
итак, для начала необходимые ингредиенты
смешиваем яйцо, молоко, сливки, корицу
взбиваем. внимание: взбить нужно очень хорошо, чтоб смесь была однородной, легкой и пенистой, иначе не получится желаемого результата)
хлеб режем на такие треугольнички
вымачиваем каждый кусочек в смеси (но по одному. пока один не приготовим, за второй не беремся, а то они размокнут)
параллельно слегка подтапливаем масло на сковороде (очень быстро! чтобы не шипело)
тут же кладем тост на сковородку и слегка прихватываем. внимание: это французские тосты , а не гренки, они не должны быть поджаренными и хрустящими. french toast мягкие и нежные, тающие во рту. поэтому все делаем очень быстро( но в то же время, чтобы не осталось сырых яиц))
так же поступаем со следующими кусочками. желательно, чтобы масло было все время свежее, иначе начинаем возникать "эффект гренок" (они поджариваются, чего нам не надо)
готовим тем временем "украшения"
выкладываем тосты. приятного аппетита!
приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
