Вечером в Москве: 
Рулет абрикосово-лимонный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 18:28:12 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо | 4 шт |
| Сахар | 100 г |
| Мука пшеничная | 70 г |
| Крахмал | 30 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Желатин | 4 г |
Абрикос  |
1 бан. |
| Сок |
2 ст. л. |
| Желатин | 12 г |
| Йогурт | 400 г |
| Цедра лимона | 1 шт |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сливки | 250 мл |
| Вычитала рецепт в журнале ЛИЗА. Испекла - смотрится очень эффектно, и очень вкусный. |
Подготовить ингридиенты
Замесить тесто из предложенных ингрeдиентов. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Выложить тесто и равномерно распределить.
Выпекать при температуре 180 градусов около 7-10 мин.
На сухое кухонное полотенце посыпать сахаром, выложить бисквит и скрутить рулетом. Дать остыть.
Подготовить ингридиенты для начинки
Абрикосы слить, сложить в чашу блендера и смешать в пюре, добавить сок и ликер, желатин.
Взбить сливки
Смешать йогурт, , сахарную пудру, лимонный сок цедру, ликер и желатин.
Смешать крем со сливками
Рулет развернуть, намазать пюре абрикосов и крем. Доть пропитаться, украсить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
