Днем в Москве: 
Тортик за 25 минут "Большая перемена"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:19:37 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 104 |
Масло сливочное  |
200 г |
| Шоколад молочный |
200 г |
| Сахар |
200 г |
| Яйцо |
6 шт |
| Мука |
200 г |
| Разрыхлитель теста |
2 ч. л. |
| Пудинг |
1 упак. |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Сливки |
150 мл |
| Молоко |
350 мл |
| Ванилин | по вкусу |
| Арахис | по вкусу |
| Думаю для каждого ученика, даже самого заядлого зубрилы ))), любимым временем в школе была перемена... ну а уж большая.. которая у нас длилась целых 25 минут... просто рай... Что же можно успеть за эти драгоценные 25 минут.... Пообедать в буфете, попрыгать в резиночку, поиграть в классики, а для кого то даже сделать уроки ))))) Ну а для меня большая перемена всегда ассоциируеться с моими подружками... в большую перемену мы собирались в определенном месте и секретничалаи... делились своими переживаниями... сроили планы на будущее... судачили о мальчишках.... А что еще можно сделать за это время??? Что взрослая женщина может успеть за столь короткое время??? Например, сбегать в ближайший магазин, или прочесть пару страничек любимого журнала, наскоро сделать прическу или нанести легкий макияж... ну а я предлагаю за это время испечь тортик... в микроволновке... Да не такой что тяп-ляп, а нежнейший, пушистый, высокий, с легкой шоколадной ноткой, с нежным кремом вкуса варенной сгущенки с дополнением подсушенного арахиса... блаженство.. не торт... честное слово... советую... Для конкурса "Школьная пора". |
Итак.
Хочу только оговориться...я делала два коржа по отдельности,так как у меня стеклянная форма для микро не совсем высокая...тесто поднимается в 3-4 раза,так что выпечь за 2 раза 3-4 сантиметровый корж гораздо сподручней...
Расплавляем в течении 2 минут шоколад с маслом.
Пока плавиться шоколад с маслом, в миске вилкой взбалтываем яйца с сахаром,займет 1 минуту.
Всыпаем разрыхлитель.
Затем добавляем муку.
Тут как раз подоспела шоколадно-масляная масса, перемешиваем до однородного состояния.
В яично-мучную смесь вливаем шоколад,размешиваем вилочкой до однородного состояния(тесто получается жидкое).
Выливаем массу в выстеленную пекарской бумагой форму.
Выпекаем в течении 8-10 минут при мощности 600-800 Вт.
Пирог будет влажновато-липкий,но при этом структура плотная и запекшаяся.
Итак пока печется первый корж мы готовим крем.
Ставим на огонь молоко, готовим пудинг по инструкции,без добавления сахара.
Как пудинг начнет густеть, сняв с огня, выливаем туда сгущенное молоко, затем сливкии чуточку ванили.Перемешиваем до однородности.Ставим остужаться.
Извлекаем корж из формы и остужаем на решетке.
Дубль 2.
Процедуру с коржем повторяем)))))
Т.е. по тому же принципу готовим еще один корж.
Ну а пока печется второй корж ...
Первый корж разрезаем на две половины,обильно прослаиваем кремом.
Второй корж не обязательно остужать до конца,слегка горячий также "расчленяем" на две части и промазываем кремом, в том числе верх и бока.
Посыпаем орешками и украшаем по желанию.
Думаю самое долгое в этом рецепте..это смазать коржи...:-D :-D :-D
Ну а самое сложное дождаться пока тортик пропитается....
За ночь тортик стал просто наинежнейшим, влажным,ложечкой резался,словно суфле,настолько пропитанный и невесомый...очень советую потратить чуточку сил и времени на приготовление этого чуда..и вы (так же как и я ) влюбитесь бесповоротно...
[color=darkred][b]И последнее,моя микроволновка без всяких там функций гриля и духовки,обычная...с функцией подогрева и разморозки...так что для того чтоб отведать этой вкусности необязательно иметь чудо аппарат...самую что ни на есть простую микроволновку!!!
Так же хотелось бы заметить, что время выпекания напрямую зависит от напряжения в сети,не знаю как у вас, а у нас к примеру, вечером разогреть что-то почти нереально...так что если будите печь в "час-пик" ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ УВЕЛИЧИТЬСЯ)))...[/b] [/color]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209715.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209715.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/209716.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_09_09/small/209716.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
