Вечером в Москве: 
Торт "машина"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:21:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Яйцо  |
4 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Мука |
1 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Вода |
3 ст. л. |
| Масло сливочное |
200 г |
| Сгущеное молоко вареное |
1 бан. |
| Орехи грецкие |
150 г |
| Мастика |
500 г |
| Пищевая краска |
ч. л. |
| Сахар |
100 г |
| Вода |
100 г |
| Шоколад |
150 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| На днях выставила "Снежный домик" в честь дня рождения для внучки, сегодня для внука мальчика -торт "машина". |
Миксером растереть яйца с сах.песком добела
смешать муку с разрыхлителем,добавить к яйцам
В конце вмешать масло с кипятком,и аккуратно перемешать ложкой.
Выпекать тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме,в предварительно разогретой духовке при t=180С мин 20-25.
Остудить корж
Крем.взбить масло,после постепенно добавляем варенную сгушенку.
Отдельно варим сироп для пропитки коржа.В сироп доьбавила кофейный ароматизатор.
Корж разрезать на 2 части,пропитать сиропом,намазать крем,обсыпать орехами(молотые),сверху корж,сироп,крем.Кладем на ночь в холодильник на пропитку.
Крем оставляем нам еще понадобиться
После того как торт хорошо застыл,приступаем в моменту придаем форму машины.Для этого срезаем у торта по бокам с двух строн 2 полукруга и ставим их на верх торта между собой прослоив кремом- это будет кабина
Берем острый нож и начинаем срезать "лишнее" и из обрезков вылеплять буфер,в зависимости какую модель машины будете делать.Намечаем места для колес,срезаем вглубь под колесами корж с помощью ножа,ложки на 1-1,5 см.Где надо обмажьте кремом,и смнова холодильник на 2-3 часа.
Пока застывает готовим обмазку под мастику,шоколад растопить в миске и размешать со сливочным маслом взбить.Достаем "машинку" и обмазать с помощью кисточки.Пока машина обсыхает
Делаем колеса,делала из мастики смешивала с какао порошком.
Можно делать из зефира,печенья.По бокам с помощью вилки сделать фигурные колеса.положить на удобное место чтобы подсыхали
Диски -также из мастики,
с помощью трафарета вырезала для дисков и вложила(по краям кисточкой водой)Все оставляем колеса сохнут сутки
Раскатываем мастику в широкий круг и накрываем машину,руками приглаживаем,придаем форму машинки.
И начинаем добавлять остальные детали.
В конце с помощью кисточки,насыпаем краску в чашечку и водку,смешиваем и раскрашиваем машину.
Если у кого есть гелевый краситель и кандурин,то облечаем работу,тем,что несколько капель добавляется в мастику(марципан) хорошо смешиваете,и уже с готовым цветом покрываете машину.Кандурин придает блеск изделиям.
[img]http://s44.radikal.ru/i103/0812/59/ee05bfef01ac.jpg[/img]
[img]http://i052.radikal.ru/0812/98/ad30af4f5c85.jpg[/img]
[img]http://s57.radikal.ru/i156/0812/b3/d03c3eeece3f.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
