Ночью в Москве: 
Нежный тортик с вишнями" Полосатик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:27:51 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо  |
3 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Мука |
1 стак. |
| Сода гашеная уксусом |
1 ч. л. |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
| Ваниль | по вкусу |
| Сметана |
500 г |
| Вишня |
150 г |
| Пекла нечто похожее на День рождения, но не было фотика под рукой, решила повторить!!! Вкус офигенный!!! |
Для начала отделим белки от желтков. Белки взбиваем со стаканом сахара и ванилью в пышную пену.
Затем по одному добавляем желтки и взбиваем дальше.
Небольшими порциями вводим муку, перемешиваем, чтобы не было комков (я все делаю при помощи миксера) добавляем соду гашеную уксусом.
Наше основное тесто готово.
Застилаем форму пергаментом и вливаем меньшую половину теста.
Выпекать минут 15 при 170-180 градусах.
Пока первый коржик выпекается делаем шоколадное тесто: к оставшемуся тесту добавляем какао и вымешиваем.
Белый корж готов, ставим в духовку шоколадный.
Делаем наш элементарный, но всегда вкусный крем: сахар взбиваем со сметаной и ванилью до растворения сахара - вот крем и готов!
Коржи уже готовы!!! Шоколадный корж вырезаем по форме тарелки.
Белый корж и остатки шоколадного нарезаем кубиками.
Круглый корж проколоть вилкой или ножом, пропитать сметанным кремом и выложить немного вишни.
Дальше мне было неудобно фотографировать, т.к. все руки были в креме - нужно по очереди обмакивать белые и шоколадные кусочки в креме и выкладывать на корж, чередуя с вишней.
Сверху наш тортик полить оставшимся кремом, и я посыпала натертым коржом (оставила пару кусочков).
Приятного чаепития!!!!!!!
Торт получается даже, как десертик, очень нежный, просто тающий во рту, с небольшой кислинкой от вишни!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
