Ночью в Москве: 
Торт "Для друзей"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:40:43 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука пшеничная | 1 стак. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
Сахар  |
1 стак. |
| Творог |
400 г |
| Сливки |
250 г |
| Фрукты | по вкусу |
| Шоколад | 30 г |
| Ликер |
50 г |
| Разрыхлитель теста | 15 г |
| Торт "For friends" Нежный бисквитный тортик с ароматным творожным кремом, персиком и манго. Украшен шариками из творога и дольками фруктов. Девочки – боевые подруги в «Раскрасках» - это для вас! |
Приготовить бисквит.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, столовой ложкой ликера (у меня - "Ирландский" сливочный), стаканом муки и разрыхлителем. Отдельно взбить охлажденные белки с щепоткой соли.
Соединить белки с тестом, осторожно помешивая сверху вниз.
Выпекать бисквит в предварительно нагретой до 180 град. духовке на противне, застеленном промасленной бумагой, до "сухой спички". Минут 15-20 (размер противня - 24 на 34 см).
Манго очистить от кожуры. Порезать фрукты кубиками, а часть дольками - для украшения торта.
Приготовить творожный крем.
Взбить сливки (я взяла уже готовые взбитые, во флаконе).
Растереть творог со сливками и сахаром, добавить немного ликера.
Часть творожного крема (примерно 4 столовые ложки) отложить для шариков.
Готовый бисквит охладить. Вырезать круглый корж по размеру тарелки. Оставшиеся кусочки порезать кубиками.
Смешать кубики бисквита, кубики фруктов и немного взбитых сливок. Выложить эту смесь поверх бисквитного коржа и немного прижать.
Сверху выложить творожный крем. Разровнять лопаткой.
Из части творожного крема скатать шарики. Окунуть их в тертый шоколад.
Украсить торт творожными шариками и дольками фруктов.
Девочки, все, кто участвовал, участвует в акции "Раскраски", или хочет это сделать – этот нежный тортик для вас, боевые подруги!))))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
