Ночью в Москве: 
Торт "Птичкина радость"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:58:30 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо куриное  |
7 шт |
| Сахар |
300 г |
| Мука пшеничная |
80 г |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Вода |
20 мл |
| Масло сливочное |
185 г |
| Молоко |
1 стак. |
| Сливки |
3 стак. |
| Шоколад |
200 г |
| Желатин |
1 пакет. |
| Сегодня у меня праздник :) 3 -е место в конкурсе :) и по этому случаю я испекла тортик :)Рецепт не мой, но старалась сама :) и хочу вас всех угостить :):):) |
Заранее распустить желатин.
Для коржа: яйца + сахар + мука + разрыхлитель - взбить.
Корж пропитать сиропом.
Для крема: яйца разделить на желтки и белки.
Желтки + сахар - взбить.
Добавить муку.
Взбить без комочков.
Добавить молоко.
Крем из желтков поставить на водяную баню и варить до загустения.
Остудить.
Взбить белки в крепкую пену.
Добавить разведенный в воде желатин.
К остывшему желтковому крему добавить масло и взбить.
Желтковый и белковый крема соединить.
Взбить и залить бисквит.
Поставить в морозилку на 10 минут, пока готовим глазурь.
Приготовить глазурь.
Растопить шоколад + сливки + масло.
Залить торт.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
