Вечером в Москве: 
Тортик "Райское наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:58:27 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
Мука  |
4 ст. л. |
| Фруктоза |
2 ст. л. |
| Яйцо |
4 шт |
| Какао-порошок |
3 ст. л. |
| Ананас |
1 бан. |
| Творог | 400 г |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Лимон |
шт |
| Желатин | 20 г |
| Ягодки |
150 г |
| Вот захотелось тортика... слежу за фигурой поэтому всe готовлю минимализируя жиры и углеводы... вот решила поделиться моим рецептом, который готовлю уже не однократно, немного изменяя вариации... =) |
Подготавливаем продукты для бисквита.
Яичные желтки растераем с сахаром,мукой,какао.Получается крошка.
Белки взбиваем в устойчивую пену.
Добавляем в смесь с желтками постепенно вмешивая ложкой 2/3 белка.Равномерно перемешиваем.Затем когда масса будет равномерной и без комком аккуратно добавляем оставшийся белок и ложкой вмешиваем.
Выливаем тесто на смазанную маслом фому и отправлям в духовку минут на 20-25 при теипературе 180 градусов.
Готовый бисквит остужаем при комнатной температуре!
Готовим начинку.
Натераем цедру половины лимона и выжимаем сок.
К цедре добавляем творог.
Вливаем сироп из под ананаса 150 мл.
Взбиваем.
Предварительно замоченный в 0,5 стакана воды желатин,расплавляем на водяной бане.
В массу добавляем ананасы и вливаем расплавленный желатин.Всё перемешиваем.
Форму(у меня миска) вытилаем плёнкой,на дно высыпаем ягоды.
Корж переварачиваем и хорошо пропитываем 100-150 мл ананасового сиропа.
На ягоды выкладываем творожную начинкуи придавливаем её.
На начинку корж.Естественно той стороной которую мы пропитывали к творожной начинке!=))И плотно прижимаем,утрамбовывая.
Выносим на холод часов на 4-6,я вынесла на балкон(пока ещё там холодно...=)))
Вот он и готов!!!!=)
Мням...мням...=)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!=)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
