Днем в Москве: 
Банана сплит
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:59:30 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Яйцо куриное | 6 шт |
Вода  |
6 ст. л. |
| Сахар | 180 г |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Крахмал | 25 г |
| Творог | 250 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Шоколад |
75 г |
| Пудинг ванильный | 300 г |
| Ваниль | по вкусу |
| Пудинг шоколадный | 150 г |
| Сливки | 250 г |
| Банан | 4 шт |
| Торт немного трудоeмкий, но он того стоит. |
Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Нагреть духовку до 200 градусов. Вырезать из пергамента вырезать круг диаметром нашей формы.
6 белков взбить с щепоткой соли. По-тихоньку досыпать 50 г сахара.
6 желтков взбить с шестью ложками кипятка и 130 г сахара до белой пены.
Добавить муку и белки. Осторожно помешать.
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить 25 г крахмала, в другую 25 г какао
Влить одну часть теста в форму.
Сверху положить пергамент.
Влить второе тесто и отправить на 30 минут в духовку.
Вынуть из духовки и уронить с высоты 10 см (для того чтобы бисквит не упал).
Для тёмного крема смешать творог, шоколад,пудинг, сахарную пудру и какао
Для светлого крема добавить в пудинг ваниль.
Взбить 250г сливок.
150 г добавить в тёмный крем
100 г в светлый
Бисквит вынуть из форм. Разделить светлый и тёмный. Оба бисквита разрезать на две части.
Начинаем собирать торт: Светлый корж, половина тёмного крема.
Тёмный корж, бананы, светлый крем,светлый корж, тёмный крем, тёмный корж.
Дать ночь постоять в холодильнике. На следуший день украсить.
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
