Вечером в Москве: 
Торт "Сон в лунную ночь" для поваренка Почемучка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:14:58 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука | 250 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар | 2 стак. |
| Масло растительное | 3 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 упак. |
| Ванильный сахар | 1 упак. |
| Молоко сухое | 1 стак. |
| Молоко | 1 стак. |
| Молоко сгущенное | 4 ст. л. |
Персик  |
1 бан. |
| Йогурт |
1 л |
| Шоколад черный | 50 г |
| Желатин |
2 упак. |
| Этот торт, как и обещала, - подарок для Любочки, а также моему старшему сынуле Димуле в честь окончания младшей школы и переходом в среднюю! Любочка как-то сказала, что у нее часто бессонница, вот и навеяло! |
Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, вливаем растительное масло и опять взбиваем.
Всыпаем муку с разрыхлителем и сухим молоком.
Вливаем молоко и все взбиваем.
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом (я застилаю только дно) и смазанную маслом.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр примерно 25 минут.
Когда остынет, срезаем выпуклую часть коржа и разрезаем вдоль на 2 части.
Далее складываем два коржа вместе и, чтобы вырезать луну, прикладываем тарелку подходящего диаметра и отрезаем по контуру.
И вот наша луна!
Из оставшейся части коржей вырезаем звезды (четное кол-во, чтобы собрать по двое).
Теперь крем: желатин 1упак. развести в небольшом кол-ве горячей воды и поставить для назбухания, йогурт взбить со сгущенным молоком и ввести желатин.
Когда крем начал схватываться, наносим его на нижний корж с помощью кондитерского шприца по контуру коржа и чуть в середине.
Верхнюю часть покрываем полностью, ставим в холод.
Персики пюрируем и вводим желатин (2 упаковки), разведенный в сиропе из-под персиков.
Заполняем пустоты на нижнем корже.
Собираем луну и наносим персиковый крем сверху, то же делаем со звездами.
Растопленным шоколадом рисуем глазки и улыбки.
Вот такая звездная лунная ночь.
Прекрасно подойдет для детского праздника!
Попробуйте кусочек! Угощайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
