Днем в Москве: 
Полумышь :)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:48:31 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо куриное  |
6 шт |
| Сахар |
250 г |
| Мука пшеничная |
360 г |
| Молоко |
800 мл |
| Маргарин | 200 г |
| Сода | по вкусу |
| Какао-порошок | по вкусу |
| Кофе натуральный | по вкусу |
| Пару лет назад на бескрайних просторах интернета был найден рецепт торта "Мышонок". А здесь от него только половина - тесто. И то немного модифицированное :) |
Маргарин растапливаем и даем ему остыть. Желтки с сахаром хорошенько взбиваем, добавляем молоко, растопленный маргарин, просеянную муку с гашеной содой (я кладу по принципу "чуть одного, чуть другого). Взбиваем в крепкую пену белки и аккуратно вмешиваем в тесто. Не взбивать!!!
Отделяем третью часть теста, а остальное пока отправляем в духовку. Печем в горячей духовке до сухой палочки (у меня минут 20 -25 )
В оставшееся тесто добавляем какао (кто сколько любит). Аккуратненько перемешиваем и печем темный корж.
АХТУНГ!!! Бисквит немного капризный - остывать он должен в форме!!!
Белый корж делим на 2 части.
Все коржи сбрызгиваем некрепким сладким кофе.
Делаем заварной крем (как обычно), переслаиваем коржи, посыпаем тертым шоколадом и... терпим часов 5 -6 : тортик должен пропитаться 
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
