Ночью в Москве: 
Торт " Пища Богов"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:07:18 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | по вкусу |
| Сметана | 1 стак. |
Мука  |
2 стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Маслa сливочное | 200 г |
| Молоко | 3 ст. л. |
| Какао-порошок |
5 ч. л. |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Очень-очень вкусный, легкий в приготовлении и можно оригинально оформить в виде ежика, т. е. обязательно понравится детям (это любимый торт моего сына, "фирменный" для его дня рождения) тортик. |
Тесто
Яйца разотрите с одним стаканом сахара, туда же влейте сметану, перемешайте. Растолките грецкие орехи и (оставив штук 15 -20 для украшения торта) всыпьте в общую массу. После этого добавьте муку, ну, и напоследок положите половину чайной ложки соды. После того, как Вы доведете смесь до однородной массы, выпекайте ее 30 - 40 минут в духовке, выложив на смазанный противень (сковородку).
Есть 2 варианта подачи и оформления данного торта. Я чаще использую второй.
1. Когда бисквит остынет, разрезать его на 2 части. Одну раскрошить руками и смешать с кремом и горкой выложить на первую.
2. Если весь бисквит раскрошить и смешать с кремом, получившуюся массу выложить в форме ежей (большая горка и чуть позади 2 маленькие - мама и детки), тогда торт назовем "Ежики". В этом случае половинками грецких орехов "оденьте" ежиков в "иголочки", вставьте "глазки".
И в первом и во втором случае горки залейте глазурью.
Крем
1 банку сгущенки разотрите с 200 г сливочного масла и добавьте 3 чайные ложки какао (можно использовать готовое сгущенное молоко с какао, если точно знаете его хорошее качество).
Глазурь
[/b]
В маленькую кастрюльку положите 3 столовые ложки сахара, 2 ст. л какао, 3 ст. ложки молока, 7 ст. л сливочного масла. Смесь поставьте на маленький огонь и доведите до кипения, помешивая (не кипятить!). Остудите и залейте торт.
Предупреждаю, девочки, он очень сытный, потому подавайте его к столу из холодильника, нарезав тоненькими-тоненькими пластинками.
Объедение!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
