Днем в Москве: 
Торт " Весенний"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:10:05 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
| Крахмал | по вкусу |
Сок лимонный  |
2 ч. л. |
| Маршмеллоу |
100 г |
| Шоколад |
100 г |
| Сахарная пудра |
350 г |
| Маскарпоне |
200 г |
| Сливки |
300 мл |
| Вода |
3 ст. л. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Мука |
170 г |
| Ванильный сахар |
1 пакет. |
| Сахар |
180 г |
| Яйцо |
4 шт |
| Бисквитный торт с вкусным кремом и создающий весеннее настроение! |
Бисквит на кипятке я приготовила в мультиварке. Взбила яйца с обычным и ванильным сахаром до пышности (5 минут) на высокой скорости, порциями добавила просеянную с разрыхлителем муку на средней скорости миксера (можно ложкой). В конце влила растительное масло и кипяток.
Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка", проверить лучинкой. Вот мой корж... Дать бисквиту остыть.
Пока выпекается бисквит, приготовим крем.. Взбить сахарную пудру ( 100г) с сливками до пышности. Так как я собиралась торт везти в гости, добавила закрепитель сливок, чтобы сливки держали форму и не потекли.
Отдельно взбить маскарпоне с оставшейся сахарной пудрой (50 г )
Затем оба крема соединить и еще раз взбить.
Получился очень вкусный и пышный крем...
Разделить его на 2 части, в одну положить растопленный шоколад и размешать.
Остывший бисквит разделить на 3 коржа.
Шоколадным кремом прослоить коржи и сложить друг на друга.
Белым кремом покрыть верх и бока торта.
Приготовить мастику: растопить в миковолновке машмеллоу двух цветов, каждую отдельно (около 30 секунд), добавить сахарную пудру, лимонный сок и замесить массу, наподобие пластилина.
Другой цвет...
Тонко раскатать и вырезать цветочки, в середину приклеить водой маленькие шарики-тычинки из контрастных цветов. Прикрепить цветочки по всему торту. Можно весь торт покрыть белой мастикой (или зеленого цвета), а уже затем приклеить цветы. Но мне не нравится обилие мастики на выпечке, поэтому я покрыла полностью белым кремом- вы можете сделать иначе...
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
А это торт в разрезе: он немного не аккуратен, у меня не было возможности сделать более красивое фото, но, как говорится, ЭТО НЕ ОТРАЗИЛОСЬ на его вкусе. Как все сказали - он был очень вкусен! К концу застолья от него ничего не осталось...
Очень вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
