Ночью в Москве: 
Медовик без масла
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:15:24 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 101 |
Яйцо  |
5 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Мед |
3 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Молоко сгущенное |
200 г |
| Вода | 200 мл |
| Мука |
3 стак. |
| Быстрый, вкусный торт! |
В посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения. Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к рукам. Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. ( у меня вышло 8) Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Попракалывать вилкой по всему пласту. Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут. Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки отправить в духовку до зарумянивания и подсушки.
Крем: яйца растереть с сахаром вручную, добавить муку, перемешать и влить сгущенное молоко и воду (я еще добавила оранжевый краситель).
Хорошо размешав, ставим крем в кастрюле на огонь. Постоянно помешивая, иначе крем подгорит и будет горьковатый на вкус. Только крем начнет закипать, снимаем с огня.
Собираем торт, слегка теплым кремом промазывая коржи! растолочь обрезки в крошку и обсыпать торт. Я еще сделала шоколадную мягкую глазурь и обмазала сверху.
Приятного аппетита вам!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
