Ночью в Москве: 
Картофель в апельсиновой глазури
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:04:55 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 115 |
| Картофель | 6 шт. |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
Специи сухие  |
2 стол.л. |
| Паприка | 2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Апельсины | 1 шт. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Необычное вкусовое сочетание порадует бывалых гурманов! Вкусно. Очень хороший рецепт для тех, кто любит блюда с ароматом цитрусовых. |
Всего в одной порции
| Вес: | 605 гр |
| Калорийность: | 794.5 ккал |
| Белков: | 14.1 гр |
| Жиров: | 34.9 гр |
| Углеводов: | 103.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 23 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
90 / 0 / 10 |
Картошку очистите и вдоль пополам разрежьте. Растительным маслом смажьте форму.Тонкими ломтиками нарежьте картошку, до конца не дорезая. Плоской стороной вниз выложите в форму. Сливочным маслом обильно смажьте каждую картофелину. Запекайте 10 минут в печке, разогретой до ста восьмидесяти градусов. Вынуть форму, картофель посолить, поперчить, посыпать приправой и поставить в духовку еще на 10 минут. Периодически поливать картофель жидкостью, образовавшейся после жарки. Чтобы получить глазурь, смешайте из одного апельсина свежий сок с сахаром и цедрой. Вылить в маленькую кастрюльку и варить на небольшом огне, постоянно помешивая. Сироп должен слегка загустеть. Полить картофель апельсиновой глазурью, посыпать паприкой и запекать еще 10 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
