Вечером в Москве: 
Супер-клубничный торт
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:32:02 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 47 |
Мука пшеничная  |
250 г |
| Сахар |
4 ст. л. |
| Масло растительное |
1 стак. |
| Йогурт обезжиренный |
3 ч. л. |
| Клубника |
750 г |
| Желатин |
25 г |
| Сок лимонный |
1 шт |
| Сахарная пудра |
1 ст. л. |
| Просто объеденье! |
муку смешать с сахаром (по желанию можно добавить и ванильный сахар)
добавить йогурт (у меня клубничный), перемешать
добавить растительное масло
и быстро замеситть однородное тесто, сформировать шар и положить его на 30 минут в холодильник
форму диаметром 26 см смазать маслом, тесто можно раскатать, но проще придать ему форму руками прямо в форме для запекания, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут
затем достать и остудить
500 грамм клубники измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте к нему сахар, перемешайте
желатин насыпьте в кастрюльку или мисочку
залейте очень горячей водой, чтоб покрыло
и энергично перемешайте
добавьте сок половины лимона, перемешайте
слегка остудив, добавьте к клубничному пюре с сахаром и перемешайте, поставьте получившуюся начинку в холодильник приблизительно на 30 минут, чтобы она немного загустела
корж переложите на блюдо и сверху разложите уже густую начинку, разровняйте
оставшиеся 250 грамм ягод также помойте и разрежьте пополам, украсьте по кругу торт ими
поставить торт в холодильник еще где-то на 30-40 минут, перед подачей посыпать сахарной пудрой
вот такая красота получается, а вкус просто неземной!!!
Шоколадно-фруктовый вариант торта:
100 грамм плиточного шоколада растопите на водяной бане и добавьте к ним 2 столовые ложки сливок.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
