Сегодня: MSK: Курсы: 89.07 руб (+0.86)95.15 руб (+0.32) Нефть: Погода: Облачно Днем в Москве: 24 °C..26 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Постный торт с кремом из кокосового молока и карамели


Постный торт с кремом из кокосового молока и карамели
Категория: Рецепты > Десерты > Слоеный торт
Добавлено: 2015-05-09 00:54:04
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Мука 1 стак.
Масло растительное 1 стак.
Какао-порошок 2 ст. л.
Вода 100 мл
Сахар коричневый 50 г
Сливки 400 мл
Молоко 400 мл
Глюкоза 2 ст. л.
Соль по вкусу
Кислота лимонная 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Простой в приготовлении, нежный торт с кокосово-карамельным кремом.
Пошаговое приготовление

В миску просеять муку, какао, соль, кислоту.

Добавить разведенное в воде масло. (оставить 2-3 ст. л теста для пропитки теста)

Замесить тесто, мягкое по консистенции, не прилепающее к рукам.

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растительным маслом.

Свернуть конвертом, промазывая маслом каждую сторону.

Свернуть тесто рулетом, завернуть в пищевой кулек и оставить в холоде на 30 минут.

Для крема нам понадобится кокосовое молоко и сливки. На ночь или же за 5 часов до приготовления, поставте баночки в холодильник!

Сверху образуются сливки, плотные по консистенции.

Нужно собрать их аккуратно с 2-х баночек.

У вас должно получиться 200 г сливок.

Взбить сливки (попробуйте на вкус, если любите сладкое, добавте сахарной пудры!)

Отмерте 50 г коричневого сахара Мистраль и поставте на огонь. Сахар растопить.

Отдельно довести до кипения 200 мл сливок (у нас в баночке останется жидкость!)

Добавить сливки в растопленный сахар.

Осторожно, масса начнет бурлить!

Выход карамели 150 мл, добавте 50 мл молока и 20 г муки. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы небыло комков. На медленном огне довести до загустения, постепенно помешивая. Дать крему остыть!

Соединить взбитые сливки и остывший крем.

Тесто разделить на 8 одинаковых шаров по 100 г.

Внимание! Теста хватит на 2 торта 20 см в размере, крема хватает только на 1 торт!

Я выпекаю сразу все коржи, делю их еще пополам. Итого :выход 16 коржей.

Готовые коржи храню в пищевом кульке в сухом месте.

Раскатать каждый шар размером 20 см

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 г 5 минут приблизительно!

Готовые коржи промазать кремом. Из обрезков сделать крошку, присыпать бока Верхний корж не промазывать.

Его мы покроем карамелью.

Для этого коричневый сахар растворить до карамели вместе с глюкозой и сразу нанести на торт.

Дать торту пропитаться при комнатной температуре.

Такой торт можно приготовить со сливочным маслом для теста и в крем взять сливки 35%. Молоко оставить кокосовое. Очень вкусно, пробуйте и такой вариант уже после поста!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Диетический торт "Нежность" по Дюкану
Диетический торт "Нежность" по Дюкану

Как сделать диетический торт "Нежность" по Дюкану

    40 минут Читать далее
Торт "Нежный вкус"
Торт "Нежный вкус"

Быстрый, простой и вкусный рецепт торта к чаю, если ждете неожиданных госте...

    120 минут Читать далее
Торт "Медовик"
Торт "Медовик"

Смотрите видео

    120 минут Читать далее
Торт "Тайное желание"
Торт "Тайное желание"

Воздушный бисквит, шоколадное суфле и море клубники! Что еще нужно для полного...

    90 минут Читать далее
Торт
Торт "Курочка ряба"

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт, который любят и дети, и взрос...

    85 минут Читать далее
Торт "Фруктовый Наполеон"
Торт "Фруктовый Наполеон"

Традиционный вкусный нежный торт в ярком оформлении

    180 минут Читать далее
Торт
Торт"Жозефина "

Этот торт я описывалана в КУЛИНАРНОМ ПОЕДИНКЕ на рамблер ПЛАНЕТА. Слоеное...

    60 минут Читать далее
Тарт татен
Тарт татен

Французский яблочный пирог

    90 минут Читать далее
Торт слоеный
Торт слоеный

Быстрое приготовления слоеного теста. Получается очень вкусно и легко готов...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 15 июня в субботу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Малооблачно 15 июня в субботу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 16 июня в воскресенье
Ночью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 15 июня в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 15 июня в субботу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 16 июня в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Малооблачно 15 июня в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Ясно 16 июня в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 16 июня в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru