Ночью в Москве: 
Творожный торт "На сковороде".
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 02:36:36 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Творог  |
400 г |
| Сахар |
4 стак. |
| Яйцо куриное |
5 шт |
| Сода |
2 ч. л. |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Масло сливочное |
200 г |
| Крахмал |
стак. |
| Молоко |
л |
| Мука пшеничная | по вкусу |
| ... или "другой Наполеон"... Печется он очень быстро, получается два мягких, легких тортика. Коржи пекутся не в духовке, а сверху на сухой сковороде (как блины) - легко и просто, короче, рекомендую... (рецепт позаимствован у Терезы с say7. info) Итак... |
смешать ингредиенты для теста, муки добавить столько, чтобы замесить не очень крутое тесто...
... но и не мягко, иначе порвутся коржи
получается 16 коржей, можно сделать меньше, но коржи будут толще (как у меня)..
Коржи пекутся не в духовке, а сверху на сухой сковороде (как блины)...
это для одного торта...
готовим заварной крем:
Поставить на огонь 0,5 л молока, 2 ст.сахара
200-300 г слив.масла (все перемешать)
Когда закипит, влить предварительно взбитые 3 яйца, 0,5 стак.крахмала (или муки), разведенные молоком (около 100мл). Прокипятить минут 5.
Промазать коржи, можно посыпать тертыми орехами, крошкой печенья (я засушиваю на сковороде корж, потом делаю крошку). Вобщем, кто как любит!
Желаю удачи!!!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
