Ночью в Москве: 
Творожные ушки с кокосом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 03:45:28 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Творог | 100 г |
| Маргарин | 100 г |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Мука | 2 стак. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
Белок яичный  |
1 шт |
| Сахарная пудра |
100 г |
| Кислота лимонная |
ч. л. |
| Кокос |
15 г |
| Незатейливо и очень вкусно получается. Легко и просто приготовить из простых продуктов, неплохое лакомство как для взрослых, так и для детей. Белковый крем и кокос всегда вкусно! :) |
1. Маргарин с мукой, сахаром, разрыхлителем, солью растираем в крошку.
Творог протираем через сито или в блендере до однородной гладкой массы. Смешиваем творог, масляную крошку, ванилин, сметану и майонез, замешиваем тесто. Должно получится не очень крутое. Сворачиваем в небольшой валик и отправляем в морозилку на 15-20 минут, а этим временем делаем крем.
2. Белок взбиваем с сахарной пудрой и лимонкой до густого крема. Чтобы держал форму, не падал с венчика.
3. Tесто раскатываем в прямоугольный пласт.
Распределяем по всему тесту кокосовую крошку и слегка скалкой вдавливаем ее в тесто.
4. Затем сплошь смазываем белковым кремом.
5. С двух сторон прямоугольника, по направлению к середине, скатываем по две трубочки.
6. Разрезаем поперек рулета на кусочки, толщиной 1,5-2 см.
7.Cрезом вниз укладываем на противень.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 градусах около 15 минут, как станут румяными, готово.
Готовые ушки должны постоять на противне 10-15 минут, после чего аккуратно снять. Пока горячие они очень мягкие и можно нарушить форму.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
