Днем в Москве: 
Печенье с начинкой "Вкусные шляпки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Печенье с начинкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:04:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Крупа манная | 1 стак. |
Сметана  |
1 стак. |
| Маргарин |
200 г |
| Творог |
250 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Мак | 3 ст. л. |
| Молоко | 10 ст. л. |
| Какао-порошок |
3 ч. л. |
| Мука | 5 стак. |
| Арахис |
100 г |
| Фундук |
100 г |
| Миндаль |
100 г |
| Шоколад темный |
100 г |
| Шоколад белый |
100 г |
| Конфеты |
6 шт |
| Сливки |
12 ч. л. |
| ОООООчень вкусное печенье с начинкой из цельных орешков. На конкурс "Silver Line на радость детям". |
манную крупу перемешать со сметаной и оставить на 1 час.
добавить размягченный маргарин, творог, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель.
хорошо перемешать, разделить на 2 части.
в мак влить молоко и прокипять на очень маленьком огне, помешивая, до загустения.
в одну часть теста добавить мак, в другую какао.
добавить муку (примерно по 2,5 стак.) и замесить 2 теста.
завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.
для выпекания "шляпок" понадобятся формочки.
лист бумаги формата А4 разрезать на 4 части, каждую часть листа свернуть вдоль пополам и сделать несколько форм для "шляпок" (конусы; цилиндры, в цилиндры можно вставить кольца из бумаги, чтобы верх шляпы получился круглым; на некоторых конусах обрезать вершину для невысоких шляпок), обмазать растительным маслом.
я сделала формочки заранее.
обернуть тесто вокруг форм из бумаги, это будет верх "шляпок"; на эти "шляпы" можно налепить бантики из теста, кисточки, помпоны, косички, в общем, как-нибудь украсить.
еще нужны "поля шляп": раскатываем из теста круги такого размера, чтобы подходили к "шляпам".
"поля шляп" можно разрезать по краям или защипнуть в нескольких местах.
выпекать примерно 20-25 мин. при 180*С.
на фото печенье из светлого теста.
а здесь печень из темного теста.
пока выпекаются печенья, приготовить начинки.
на фото все, что нужно для 3-х разных начинок.
1 - белый шоколад растопить на водяной бане ,влить 4 ч.л. сливок, хорошо перемешать, добавить фундук, перемешать.
2 - темный шоколад растопить на водяной бане, влить 4 ч.л. сливок, хорошо перемешать, добавить миндаль, перемешать.
3 - конфеты "Коровка сливочная" растопить на водяной бане, влить 4 ч.л. сливок, хорошо перемешать, добавить арахис, перемешать.
выпеченные печенья освободить от форм из бумаги, начинить "шляпки" разными начинками, промазать края, которые будут прикрепляться к "полям", шоколадом из начинки или "коровкой" из начинки.
прикепить "шляпы" к "полям".
"вкусные шляпки" готовы!
Всем приятного аппетита!!!
а вот Наташенька пробует "шляпку" с миндалем.
пока только пробует, а кушать будет, когда подрастет...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
