Ночью в Москве: 
Печенье песочное "А-ля TWIXХ" или "Сладкая парочка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:41:00 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Мука пшеничная  |
400 г |
| Масло сливочное |
300 по вкусу |
| Сахарная пудра |
1 стак. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Ириски |
300 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Молоко |
11 ст. л. |
| Какао-порошок |
6 ст. л. |
| Сахар |
18 ст. л. |
| Ну... во-первых, хотелось бы сказать, что ЭТО САМОЕ ЛУЧШЕЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО... Оно такое рыхлое, нежное и супер рассыпчатое.... что просто невозможно устоять... Во-вторых, хотелось бы сказать спасибо конкурсу "Silver Line на радость детям" за то что, методом проб и ошибок я таки нашла для себя этот ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт песочного теста... |
Растираем до бела масло с пудрой.
Добавляем яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы.
Всыпаем разрыхлитель, ванилин.
Добавляем муку, перемешиваем.
Заполняем тестом кондитерский мешок и отсаживаем звездчатой насадкой фигурные палочки.
P.S.очень чудно поигралась я с кондитерским мешочком....хороший опыт для украшения в будущем))))
Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течении 15 минут.
Печенье очень аккуратно снимаем тонкой лопаточкой,т.к. горячее оно очень хрупкое. Остужаем .
Для приготовления карамельного слоя в миске смешиваем ириски, масло и молоко.
Довести до кипения и горячей нанести на остывшее печенье.
Ингридиенты для глазури(масло,сахар,молоко,какао) смешиваем в миске,затем на водяной бане прогреваем до однородной массы.
Печенье окунаем в глазурь,даем застыть.
Я всегда делаю половину с шоколадом, половину без... и калорий меньше и для совсем маленьких деток не вредно...ну, а деткам постарше и себе любимым можно и с шоколадом!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_09/155454.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_09/small/155454.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_09/155455.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_09/small/155455.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
