Ночью в Москве: 
Печенье "Красный бархат"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:58:23 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Мука пшеничная | 3 стак. |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар коричневый | 1 стак. |
| Масло сливочное | 180 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Молоко | 3 ст. л. |
Шоколад  |
100 г |
| Сахарная пудра |
1 стак. |
| Краситель пищевой | по вкусу |
| Простой повседневный рецепт изысканного десерта Красный бархат - печенье. Просто, быстро и эффектно. Рецепт нашла на просторах интернета. |
Просеянную муку, какао -порошок, разрыхлитель и соль смешиваем в миске.
В масло, нарезанное кубиками всыпаем сахар, и ванильный сахар. Взбиваем миксером
В масло с сахаром по одному добавляем яйца, продолжаем перемешивать миксером на небольшой скорости
В молоке растворяем пищевой краситель. У меня был пастообразный для мастики.
Добавляем молоко в сахарно-масляную смесь и постепенно всыпаем сухие ингредиенты
В самом конце всыпаем шоколадные капли.
Из готового теста формируем шарики, размером с грецкий орех, обваливаем в пудре и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Я делала печенья значительно большего размера, чтобы передать цвет и текстуру.
Печенья раскладываем на некотором удалении друг от друга. Ложкой придавливаем шарики, превращая их в толстые лепешки.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 35 минут в моем случаем, при меньшем размере печенья на 15-20 минут.
Даем печенью полностью остыть на противне.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
