Вечером в Москве: 
Шоколадно-ванильное печенье с орехово-кокосовой начинкой "Полосатое солнышко"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:01:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
| Мука пшеничная | 350 г |
| Сода | по вкусу |
| Ванильный сахар | 30 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
Маргарин  |
140 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Какао-порошок | по вкусу |
| Белок яичный |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Стружка кокосовая |
80 г |
| Миндаль |
50 г |
| Сахарная пудра |
60 г |
| На конкурс "Silver Line на радость детям". Вот, тоже созрели и решили поучаствовать. |
Вообще в рецепте указана кокосовая мука, но мы ее не нашли и заменили кокосовой стружкой, которую помололи на кофемолке.
Потом мололи миндаль и сахарную пудру.
Вот все, что нам понадобится.
Смешиваем муку, очень мягкий маргарин (масло), ванильный сахар, яйцо и разрыхлитель в миске.
Вымешиваем тесто и делим его на две разные половинки. в меньшую половинку вмешиваем какао. и отправляем на 5 минут в морозилку.
А теперь займемся начинкой.
Взбиваем белок со щепоткой соли и сахарной пудрой в очень крепкую пену.
Добавляем молотый миндаль и измельченную кокосовую стружку.
Раскатываем пласт белого и темного теста (темный пласт делаем меньше).
Раскладываем начинку на тесте и сворачиваем рулетиком (сфотографировать не успела, моя помощница в этот момент перевернула муку на пол)
Режем на кусочки, если сделать очень тоненькие кусочки печенье будет хрустящим, если потолще, то немного мягким.
Выпекаем до готовности. минут 15. но я все время смотрела. у меня духовка ненадежная. Приятного аппетита!!!!!!!!
[url=http://gifr.ru/show/a34f647233][img]http://gifr.ru/data/gifs/a/3/4/a34f647233.gif[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
