Вечером в Москве: 
Апельсиново-ореховые палочки с шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:03:09 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Масло сливочное | 100 г |
Сахарная пудра  |
60 г |
| Цедра апельсина | 1 шт |
| Мука | 160 г |
| Соль | по вкусу |
| Сок апельсиновый | 1 ст. л. |
| Цукаты |
1 горст. |
| Фундук |
50 г |
| Шоколад белый |
20 г |
| Шоколад темный |
20 г |
| Крахмал кукурузный |
1 ст. л. |
| Друзья, предлагаю вам испечь это чудесное печенье в виде палочек. На вкус получается с хрустинкой, с апельсиновой ноткой и ореховым вкусом. В общем, исчезли они у нас моментально. Рецептом поделилась Елена Латушкина |
Коричневый сахар нужно смелить в сахарную пудру. Я это делаю в кофемолке
Вот такая она получается
Далее смешаем муку с орехами (я измельчила их в блендере), солью и крахмалом
Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, цедрой и измельченными цукатами. Туда же добавить апельсиновый сок.
Смешать мучную смесь с масляной. Замесить тесто. Тесто долго вымешивать не рекомендуется
Тесто разделить на равные части. У меня вышло 12
Из теста сформировать палочки. Уложить на застеленный пекарской бумагой противень
Выпекать при t-180* 15 минут. По готовности остудить.
Растопить по отдельности белый и темный шоколад на водяной бане. С помощью корнетика или кондитерского шприца украсить наши палочки, нарисовав шоколадные нити.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
