Ночью в Москве: 
Печенье "Парус"
Поварёнок 3 уровня
281 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:10:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное  |
200 г |
| Сметана | стак. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Соль | по вкусу |
| Сода гашеная уксусом | ч. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Мука | 400 г |
| Орехи грецкие | 100 г |
Личные впечатления о рецепте
| Больше 10 лет искала рецепт этого нежнейшего печенья! Сочетание нежного тонкого теста с безе и орехами. |
Пошаговое приготовление
Это мой первый рецепт на сайте, так что, если будет что-то непонятно, исправимся 
Отделяем желтки от белков.
Готовим тесто:
Протираем масло с мукой на терке.
Далее добавляем 3 желтка, сметану, соль, соду.
Замешиваем тесто.
Готовим начинку:
Белки взбиваем с сахаром до плотной пены.
Формируем печенье:
Раскатываем тесто очень очень тонко. Вырезаем кружочки (приблизительно диаметром 7-8 см.)
Выкладываем безе (я кладу 1 ч. л. с горкой, кто-то любит больше) и сверху кладем четвертинку (половинку) грецкого орешка. Складываем треугольником или любой другой формы.
Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем 30-35 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
