Вечером в Москве: 
Печенье "Ореховые поцелуйчики"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:13:51 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 61 |
| Фундук | 50 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Масло сливочное | 75 г |
| Сахар | 75 г |
| Желток яичный | 1 шт |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Клюква | по вкусу |
| Приятное песочное печеньице, внешний вид которого оправдывает название :)) |
Это печеньице я делаю обычно в паре с печеньем "кошачьи лапки" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/47659/). Один белок - "лапкам", один желток - "поцелуйчикам" 
Тесто замешивается просто, нужно только предварительно размолоть орешки и масло довести до комнатной температуры. А потом просто смешать все ингредиенты - и на холод на полчасика (как раз "лапки" приготовятся, но это, конечно, необязательно).
Отщипнуть от теста кусочек величиной с грецкий орешек, скатать в шарик и приплюснуть. Выложить на противень с пекарской бумагой. А потом в каждом кругляше сделать большим пальцем небольшую выемку. Все, можно помещать в разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета! На этом можно и остановиться, будет приятное ореховое печеньице.
А кому не лень... Лимонный сок и сахарную пудру развести до консистенции жидкой сметанки, и ложечкой заполнить углубления в тесте. А потом (пока глазурь не застыла!) положить по сушеной клюквинке или вишенке. На четыре части их резать вовсе необязательно, но уж если хотите "поцелуйчики" - тогда придется 
Из этого количества теста получается один противень печенья. Буду рада, если кому-нибудь пригодится! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
